empadao

Empadão, uma deliciosa torta salgada típica da culinária portuguesa, é feita com uma crocante massa de batata e recheada com diversos ingredientes. Esta iguaria pode ser encontrada em padarias e restaurantes de todo o país, sendo considerada uma das especialidades da gastronomia lusitana. O recheio do empadão pode variar bastante, sendo geralmente composto por carnes cozidas e desfiadas, como frango, carne de porco ou bacalhau, misturadas com vegetais, como cebola, alho, tomate e azeitona. Alguns lugares adicionam também queijo, presunto e ervilhas. A crosta de batata é essencial para agregar sabor e textura ao prato. Ela é feita com purê de batata, farinha de trigo, manteiga e ovos, e depois é moldada ao redor do recheio, formando uma torta em camadas. Uma das vantagens do empadão é que é extremamente versátil e pode ser preparado em quantidades maiores para durar vários dias. Além disso, pode ser facilmente transportado e aquecido em casa, fazendo dele uma ótima opção para refeições em família, festas e até mesmo piqueniques. No entanto, é importante lembrar de filtrar os ingredientes e evitar o uso de alimentos ultraprocessados na hora de preparar este prato, a fim de garantir uma refeição saudável para todos.