para qué sirve la vitamina c

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água que tem muitas funções importantes no corpo humano. Uma das principais funções da vitamina C é a de ajudar a proteger as células do corpo contra danos oxidativos. Além disso, a vitamina C é necessária para a produção de colágeno, que é uma proteína importante para a saúde da pele, cabelo e unhas. E também é importante para o sistema imunológico, ajudando a combater infecções e doenças. Outra função importante da vitamina C é que ela ajuda o corpo a absorver o ferro de alimentos de origem vegetal. Isso é especialmente importante para veganos e vegetarianos que dependem de alimentos de origem vegetal para suprir suas necessidades nutricionais. Embora a vitamina C esteja presente em muitos alimentos, como frutas cítricas, morangos, kiwis e pimentões, é importante lembrar que a vitamina C é uma vitamina solúvel em água e muito sensível ao calor e à luz. Portanto, é importante armazenar alimentos ricos em vitamina C corretamente para evitar que percam seus nutrientes. Em resumo, a vitamina C tem muitos benefícios para a saúde, incluindo a proteção celular, produção de colágeno, fortalecimento do sistema imunológico e absorção de ferro de alimentos vegetais. Certifique-se de incluir alimentos ricos em vitamina C em sua dieta diária para aproveitar todos os benefícios que ela tem a oferecer.